PAPA

Su nombre científico es Solanum Tuberosum, originaria de América del sur y cultivada en todo el mundo. Domesticada en el antiplano andino por sis habitantes hace unos 7000 años, fue llevada a Europa por los conquistadores Españoles, como una curiosidad bòtanica mas que como una planta alimenticia. Con el tiempo su consumo fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta posicionarse como uno de los principales alimentos para el ser humano.

VARIEDADES DE PAPA EN COLOMBIA

1. papa criolla

2. papa sabanera 

2. papa pastusa

CORTES DE LA PAPA